Situata nella valle del Ticino a qualche chilometro dal ponte di barche di Bereguardo, detto “Ponte di Chiatte”, la “Trattoria da Pasquale” offre agli avventori una  scelta di piatti della tradizione culinaria Lombarda in un ambiente caldo ed accogliente.

La trattoria già di nonno Pasquale e moglie Giulietta è attualmente gestita dalla figlia Rachele, che mantiene viva la tradizione offrendo una selezione di ricette tipiche regionali tramandate da generazioni.

Durante il freddo ed umido inverno, davanti al camino potrete gustare:

• Polenta cotta nel tradizionale paiolo con merluzzo e cipolle
• Casöela di maiale
• Oca con la verza
• Cotechino e funghi
• Selvaggina: lepre, fagiano, cinghiale
• Trippa: preparata con antica ricetta del nonno

Nelle calde e afose giornate estive  la brezza del fresco terrazzo accompagnerà:

• Bottine: prelibato e raro pesciolino che vive solo in acqua di sorgente
• Rane nostrane fritte
• Pesce delle rogge in carpione
• Gamberi di fiume

Inoltre, nei mesi estivi è possibile cenare in terrazza a lume di candela.

E tanti altri gustosi piatti preparati seguendo le antiche ricette di nonna Giulietta!

MERENDA A TUTTE LE ORE con salumi, cotechino, pesce in carpione, rane, bottine, dolci fatti in casa!

Per informazioni e prenotazioni contattateci per telefono allo 0382818496

o via e mail all'indirizzo parasacco@email.it

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